Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Aardappel Bloemkool Curry - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 178,06 kcal 745,58 kJ | % energie |
| Dik | 17,16 g | 88 % |
| Koolhydraat | 4,45 g | 9 % |
| Eiwit | 1,27 g | 2 % |
| Suiker | 1,58 g | |
| Verzadigd vet | 1,14 g | |
| Zout | 634,60 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 19,12 mg |
| carotenoïden, totaal | 32,50 ug |
| cholesterol (gc) | 1,09 mg |
| eiwit, totaal | 1,27 g |
| energie, berekend | 745,58 kJ |
| folaat, totaal | 27,07 ug |
| fosfor | 38,10 mg |
| fructose | 0,61 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,70 g |
| ijzer, totaal | 0,46 mg |
| jodide (jodium) | 16,46 ug |
| kalium | 240,86 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,45 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 12,23 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 249,06 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,55 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,35 mg |
| organische zuren, totaal | 0,23 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,41 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| selenium, totaal | 0,35 ug |
| sterolen, totaal | 118,40 mg |
| sucrose | 0,28 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,58 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 20,00 mg |
| vet, totaal | 17,16 g |
| vetzuren, totaal | 16,56 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 5,90 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,66 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 4,23 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,14 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 9,52 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 4226,51 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 1664,35 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,74 g |
| vezel, totaal | 1,30 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,51 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 17,29 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 3,79 mg |
| vitamine k, totaal | 30,42 ug |
| zetmeel, totaal | 2,87 g |
| zink | 0,32 mg |
| zout | 634,60 mg |