Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Aardappel, nieuw, gekookt met zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 77,20 kcal 323,93 kJ | % energie |
| Dik | 0,20 g | 0 % |
| Koolhydraat | 16,02 g | 94 % |
| Eiwit | 1,68 g | 6 % |
| Suiker | 0,60 g | |
| Verzadigd vet | 0,03 g | |
| Zout | 493,12 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 5,42 mg |
| carotenoïden, totaal | 16,60 ug |
| cholesterol (gc) | 0,30 mg |
| eiwit, totaal | 1,68 g |
| energie, berekend | 323,93 kJ |
| folaat, totaal | 6,97 ug |
| fosfor | 54,10 mg |
| fructose | 0,30 g |
| glucose | 0,30 g |
| ijzer, totaal | 0,63 mg |
| jodide (jodium) | 13,43 ug |
| kalium | 467,85 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 16,02 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 20,07 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 193,53 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,91 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,60 mg |
| organische zuren, totaal | 0,59 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,40 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| selenium, totaal | 0,64 ug |
| sterolen, totaal | 5,17 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,60 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,21 mg |
| tryptofaan | 18,90 mg |
| vet, totaal | 0,20 g |
| vetzuren, totaal | 0,09 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,00 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 40,07 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 13,99 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,00 g |
| vezel, totaal | 1,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,53 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,24 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 8,41 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,05 mg |
| vitamine k, totaal | 1,04 ug |
| zetmeel, totaal | 14,83 g |
| zink | 0,33 mg |
| zout | 493,12 mg |