Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Appeltaart, Shortbreadkorst Met Zure Melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 315,25 kcal 1319,99 kJ | % energie |
| Dik | 11,48 g | 33 % |
| Koolhydraat | 47,45 g | 62 % |
| Eiwit | 4,07 g | 5 % |
| Suiker | 25,07 g | |
| Verzadigd vet | 4,54 g | |
| Zout | 517,94 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 23,24 mg |
| carotenoïden, totaal | 51,70 ug |
| cholesterol (gc) | 9,51 mg |
| eiwit, totaal | 4,07 g |
| energie, berekend | 1319,99 kJ |
| folaat, totaal | 6,14 ug |
| fosfor | 51,20 mg |
| fructose | 1,51 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,50 g |
| ijzer, totaal | 0,33 mg |
| jodide (jodium) | 6,49 ug |
| kalium | 104,56 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 47,45 g |
| lactose | 0,26 g |
| magnesium | 11,64 mg |
| maltose | 0,27 g |
| natrium | 203,27 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,98 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,32 mg |
| organische zuren, totaal | 0,21 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,49 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 3,49 ug |
| sterolen, totaal | 57,44 mg |
| sucrose | 22,53 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 25,07 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 46,60 mg |
| vet, totaal | 11,48 g |
| vetzuren, totaal | 10,88 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,91 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,48 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,38 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,54 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,24 g |
| vetzuren, totale trans | 0,19 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1361,58 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 480,43 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,12 g |
| vezel, totaal | 2,07 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 38,32 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,04 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,93 mg |
| vitamine d | 1,02 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,26 mg |
| vitamine k, totaal | 8,90 ug |
| zetmeel, totaal | 22,14 g |
| zink | 0,31 mg |
| zout | 517,94 mg |