Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Avocado met huid en steen - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 140,54 kcal 588,78 kJ | % energie |
| Dik | 13,77 g | 97 % |
| Koolhydraat | 0,55 g | 0 % |
| Eiwit | 1,87 g | 3 % |
| Suiker | 0,47 g | |
| Verzadigd vet | 1,94 g | |
| Zout | 10,86 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 10,65 mg |
| carotenoïden, totaal | 288,60 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 1,87 g |
| energie, berekend | 588,78 kJ |
| folaat, totaal | 7,81 ug |
| fosfor | 22,00 mg |
| fructose | 0,09 g |
| galactose | 0,07 g |
| glucose | 0,26 g |
| ijzer, totaal | 0,36 mg |
| jodide (jodium) | 1,00 ug |
| kalium | 284,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,55 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 20,59 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 4,26 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,04 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,78 mg |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,14 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| selenium, totaal | 0,28 ug |
| sterolen, totaal | 53,46 mg |
| sucrose | 0,04 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,47 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 15,60 mg |
| vet, totaal | 13,77 g |
| vetzuren, totaal | 12,03 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,12 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,03 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,94 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 8,97 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1026,48 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 88,33 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,42 g |
| vezel, totaal | 4,76 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,30 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 3,66 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 7,24 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,47 mg |
| vitamine k, totaal | 14,20 ug |
| zetmeel, totaal | 0,08 g |
| zink | 0,00 mg |
| zout | 10,86 mg |