Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Avocado, zonder huid en steen - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 198,14 kcal 829,20 kJ | % energie |
| Dik | 19,40 g | 96 % |
| Koolhydraat | 0,77 g | 0 % |
| Eiwit | 2,63 g | 4 % |
| Suiker | 0,66 g | |
| Verzadigd vet | 2,73 g | |
| Zout | 15,29 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 15,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 406,50 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 2,63 g |
| energie, berekend | 829,20 kJ |
| folaat, totaal | 11,00 ug |
| fosfor | 31,00 mg |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,10 g |
| glucose | 0,37 g |
| ijzer, totaal | 0,50 mg |
| jodide (jodium) | 1,41 ug |
| kalium | 400,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,77 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 29,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 6,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,47 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,10 mg |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,60 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 0,40 ug |
| sterolen, totaal | 75,30 mg |
| sucrose | 0,06 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,66 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 22,00 mg |
| vet, totaal | 19,40 g |
| vetzuren, totaal | 16,94 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,57 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,45 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,73 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 12,64 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1445,74 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 124,41 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,00 g |
| vezel, totaal | 6,70 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,42 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 5,16 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 10,20 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,07 mg |
| vitamine k, totaal | 20,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,11 g |
| zink | 0,00 mg |
| zout | 15,29 mg |