Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Avocadosaus, Guacamole, Industrieel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 89,15 kcal 373,68 kJ | % energie |
| Dik | 5,90 g | 62 % |
| Koolhydraat | 6,81 g | 33 % |
| Eiwit | 1,45 g | 5 % |
| Suiker | 3,67 g | |
| Verzadigd vet | 0,93 g | |
| Zout | 1512,93 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 22,22 mg |
| carotenoïden, totaal | 1025,20 ug |
| cholesterol (gc) | 0,44 mg |
| eiwit, totaal | 1,45 g |
| energie, berekend | 373,68 kJ |
| folaat, totaal | 9,26 ug |
| fosfor | 37,40 mg |
| fructose | 0,54 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 1,14 g |
| ijzer, totaal | 0,40 mg |
| jodide (jodium) | 1,31 ug |
| kalium | 190,31 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,81 g |
| lactose | 0,78 g |
| magnesium | 14,03 mg |
| maltose | 0,12 g |
| natrium | 593,77 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,65 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,53 mg |
| organische zuren, totaal | 0,12 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,37 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 0,38 ug |
| sterolen, totaal | 29,10 mg |
| sucrose | 1,07 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,67 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 16,50 mg |
| vet, totaal | 5,90 g |
| vetzuren, totaal | 5,37 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,24 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,22 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,02 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,93 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,19 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1018,73 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 221,01 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,66 g |
| vezel, totaal | 1,68 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,17 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 17,93 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,02 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 11,34 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,18 mg |
| vitamine k, totaal | 8,84 ug |
| zetmeel, totaal | 2,62 g |
| zink | 0,20 mg |
| zout | 1512,93 mg |