Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haring, filet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 143,64 kcal 601,30 kJ | % energie |
| Dik | 8,90 g | 53 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 16,00 g | 47 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,98 g | |
| Zout | 157,72 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 87,40 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 88,55 mg |
| eiwit, totaal | 16,00 g |
| energie, berekend | 601,30 kJ |
| folaat, totaal | 15,49 ug |
| fosfor | 200,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,81 mg |
| jodide (jodium) | 60,27 ug |
| kalium | 390,40 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 28,20 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 61,90 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,44 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,10 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,21 mg |
| selenium, totaal | 31,15 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,01 mg |
| tryptofaan | 200,00 mg |
| vet, totaal | 8,90 g |
| vetzuren, totaal | 8,09 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,37 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,39 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,89 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,98 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,57 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 472,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 174,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 413,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 586,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,25 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 9,20 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 14,95 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 17,89 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,27 mg |
| vitamine k, totaal | 0,23 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 2,40 mg |
| zout | 157,72 mg |