Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haring, gepekeld / gezouten, gemiddeld - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 113,29 kcal 474,23 kJ | % energie |
| Dik | 6,04 g | 49 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 14,75 g | 51 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,53 g | |
| Zout | 3677,91 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 71,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 59,30 mg |
| eiwit, totaal | 14,75 g |
| energie, berekend | 474,23 kJ |
| folaat, totaal | 13,20 ug |
| fosfor | 200,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,60 mg |
| jodide (jodium) | 0,06 ug |
| kalium | 270,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 22,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1443,45 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 9,53 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,55 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,02 mg |
| selenium, totaal | 26,56 ug |
| sterolen, totaal | 0,30 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,01 mg |
| tryptofaan | 418,00 mg |
| vet, totaal | 6,04 g |
| vetzuren, totaal | 5,44 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,94 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,42 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,39 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,53 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,98 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 271,23 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 122,63 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 394,09 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 593,48 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,27 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 7,84 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 12,74 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 17,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,93 mg |
| vitamine k, totaal | 0,20 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 1,72 mg |
| zout | 3677,91 mg |