Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Basilicum, gedroogd - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 241,63 kcal 1011,11 kJ | % energie |
| Dik | 4,00 g | 22 % |
| Koolhydraat | 10,05 g | 24 % |
| Eiwit | 22,98 g | 54 % |
| Suiker | 1,71 g | |
| Verzadigd vet | 0,25 g | |
| Zout | 193,65 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 2240,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 2058,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 22,98 g |
| energie, berekend | 1011,11 kJ |
| folaat, totaal | 310,00 ug |
| fosfor | 274,00 mg |
| fructose | 0,75 g |
| galactose | 0,19 g |
| glucose | 0,75 g |
| ijzer, totaal | 89,80 mg |
| kalium | 2630,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 10,05 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 711,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 76,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,59 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,90 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| riboflavine | 1,20 mg |
| selenium, totaal | 3,00 ug |
| sterolen, totaal | 119,40 mg |
| sucrose | 0,02 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,71 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 221,00 mg |
| vet, totaal | 4,00 g |
| vetzuren, totaal | 3,11 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,33 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,90 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,44 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,25 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,53 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 438,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 1896,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, totaal | 37,70 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 1,34 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 37,06 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,80 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 10,70 mg |
| vitamine k, totaal | 1714,50 ug |
| zetmeel, totaal | 8,34 g |
| zink | 7,10 mg |
| zout | 193,65 mg |