Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bessenmousse, Room, eieren - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 144,84 kcal 606,83 kJ | % energie |
| Dik | 10,38 g | 67 % |
| Koolhydraat | 9,13 g | 27 % |
| Eiwit | 2,27 g | 6 % |
| Suiker | 9,13 g | |
| Verzadigd vet | 6,34 g | |
| Zout | 47,46 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 46,12 mg |
| carotenoïden, totaal | 199,50 ug |
| cholesterol (gc) | 54,42 mg |
| eiwit, totaal | 2,27 g |
| energie, berekend | 606,83 kJ |
| folaat, totaal | 19,27 ug |
| fosfor | 59,80 mg |
| fructose | 1,86 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,89 g |
| ijzer, totaal | 0,73 mg |
| jodide (jodium) | 7,63 ug |
| kalium | 177,40 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 9,13 g |
| lactose | 0,78 g |
| magnesium | 13,78 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 18,63 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,84 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,30 mg |
| organische zuren, totaal | 0,93 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,66 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| selenium, totaal | 3,82 ug |
| sterolen, totaal | 10,68 mg |
| sucrose | 4,60 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 9,13 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 32,20 mg |
| vet, totaal | 10,38 g |
| vetzuren, totaal | 9,50 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,43 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,09 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,29 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 6,34 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,45 g |
| vetzuren, totale trans | 0,27 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 255,31 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 83,78 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 10,68 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,44 g |
| vezel, totaal | 2,10 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 106,94 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,30 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 26,57 mg |
| vitamine d | 0,28 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,07 mg |
| vitamine k, totaal | 9,61 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,40 mg |
| zout | 47,46 mg |