Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstuk Steek Stoofpot, Kookroom - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 116,87 kcal 489,85 kJ | % energie |
| Dik | 5,87 g | 43 % |
| Koolhydraat | 2,55 g | 8 % |
| Eiwit | 13,14 g | 50 % |
| Suiker | 0,66 g | |
| Verzadigd vet | 2,35 g | |
| Zout | 559,42 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 17,95 mg |
| carotenoïden, totaal | 27,50 ug |
| cholesterol (gc) | 35,48 mg |
| eiwit, totaal | 13,14 g |
| energie, berekend | 489,85 kJ |
| folaat, totaal | 1,75 ug |
| fosfor | 137,00 mg |
| fructose | 0,07 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,08 g |
| ijzer, totaal | 1,86 mg |
| jodide (jodium) | 15,15 ug |
| kalium | 259,30 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,55 g |
| lactose | 0,39 g |
| magnesium | 16,94 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 219,55 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,65 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,34 mg |
| organische zuren, totaal | 0,36 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,05 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 9,81 ug |
| sterolen, totaal | 12,68 mg |
| sucrose | 0,09 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,66 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 192,90 mg |
| vet, totaal | 5,87 g |
| vetzuren, totaal | 5,49 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,78 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,20 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,56 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,35 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,12 g |
| vetzuren, totale trans | 0,11 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 543,16 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 190,56 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 3,36 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,10 g |
| vezel, totaal | 0,17 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,26 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 26,30 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,55 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,37 mg |
| vitamine d | 0,24 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,63 mg |
| vitamine k, totaal | 5,26 ug |
| zetmeel, totaal | 1,90 g |
| zink | 2,27 mg |
| zout | 559,42 mg |