Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biefstukstappen, gemarineerd, gebakken in olie - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 1370,66 kJ 327,44 kcal |
| Dik | 28,67 g |
| Koolhydraat | 1,68 g |
| Eiwit | 16,56 g |
| Suiker | 1,18 g |
| Verzadigd vet | 2,54 g |
| Zout | 1240,60 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 10,77 mg |
| carotenoïden, totaal | 20,10 ug |
| cholesterol (gc) | 41,37 mg |
| eiwit, totaal | 16,56 g |
| energie, berekend | 1370,66 kJ |
| folaat, totaal | 0,89 ug |
| fosfor | 164,10 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 2,39 mg |
| jodide (jodium) | 2,41 ug |
| kalium | 308,68 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,68 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 21,07 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 486,89 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 8,45 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,36 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,13 mg |
| selenium, totaal | 12,25 ug |
| sterolen, totaal | 174,50 mg |
| sucrose | 1,18 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,18 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 244,70 mg |
| vet, totaal | 28,67 g |
| vetzuren, totaal | 27,68 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 8,99 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,75 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 6,22 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,54 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 15,96 g |
| vetzuren, totale trans | 0,05 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 6209,16 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 2730,97 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 4,44 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,32 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 3,73 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,07 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,15 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 5,59 mg |
| vitamine k, totaal | 40,80 ug |
| zetmeel, totaal | 0,51 g |
| zink | 2,92 mg |
| zout | 1240,60 mg |