Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Biet- en Rijstkotelet, Lage-Mette Melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 98,23 kcal 411,70 kJ | % energie |
| Dik | 2,64 g | 21 % |
| Koolhydraat | 14,79 g | 65 % |
| Eiwit | 3,27 g | 14 % |
| Suiker | 4,49 g | |
| Verzadigd vet | 0,81 g | |
| Zout | 909,24 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 52,23 mg |
| carotenoïden, totaal | 68,60 ug |
| cholesterol (gc) | 34,92 mg |
| eiwit, totaal | 3,27 g |
| energie, berekend | 411,70 kJ |
| folaat, totaal | 16,91 ug |
| fosfor | 70,20 mg |
| fructose | 0,53 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,49 g |
| ijzer, totaal | 0,58 mg |
| jodide (jodium) | 28,14 ug |
| kalium | 131,10 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 14,79 g |
| lactose | 1,57 g |
| magnesium | 13,93 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 356,84 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,95 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,30 mg |
| organische zuren, totaal | 0,07 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,19 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| selenium, totaal | 6,06 ug |
| sterolen, totaal | 16,44 mg |
| sucrose | 1,90 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,49 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 48,10 mg |
| vet, totaal | 2,64 g |
| vetzuren, totaal | 2,37 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,51 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,11 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,40 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,81 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,02 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 380,91 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 102,61 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 9,58 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,71 g |
| vezel, totaal | 0,90 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 29,57 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,30 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,62 mg |
| vitamine d | 0,58 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,41 mg |
| vitamine k, totaal | 1,81 ug |
| zetmeel, totaal | 10,30 g |
| zink | 0,54 mg |
| zout | 909,24 mg |