Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bloedpannenkoek - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 173,52 kcal 726,78 kJ | % energie |
| Dik | 10,39 g | 54 % |
| Koolhydraat | 12,18 g | 29 % |
| Eiwit | 7,27 g | 17 % |
| Suiker | 1,41 g | |
| Verzadigd vet | 1,97 g | |
| Zout | 1764,58 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 14,97 mg |
| carotenoïden, totaal | 148,60 ug |
| cholesterol (gc) | 27,70 mg |
| eiwit, totaal | 7,27 g |
| energie, berekend | 726,78 kJ |
| folaat, totaal | 6,95 ug |
| fosfor | 85,60 mg |
| fructose | 0,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,17 g |
| ijzer, totaal | 19,08 mg |
| jodide (jodium) | 32,21 ug |
| kalium | 121,39 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 12,18 g |
| lactose | 0,02 g |
| magnesium | 16,03 mg |
| maltose | 0,12 g |
| natrium | 692,53 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,74 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,41 mg |
| organische zuren, totaal | 0,01 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,27 g |
| riboflavine | 0,03 mg |
| selenium, totaal | 4,37 ug |
| sterolen, totaal | 60,44 mg |
| sucrose | 0,99 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,41 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 103,50 mg |
| vet, totaal | 10,39 g |
| vetzuren, totaal | 9,83 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,90 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,76 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,11 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,97 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,82 g |
| vetzuren, totale trans | 0,06 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2099,14 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 762,05 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,80 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,31 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,12 g |
| vezel, totaal | 1,45 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,06 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 53,24 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,21 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,70 mg |
| vitamine d | 0,53 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,04 mg |
| vitamine k, totaal | 10,96 ug |
| zetmeel, totaal | 10,77 g |
| zink | 0,47 mg |
| zout | 1764,58 mg |