Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Bolognese, mager steakgraan 7%, verdikt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 95,12 kcal 398,89 kJ | % energie |
| Dik | 3,62 g | 34 % |
| Koolhydraat | 4,96 g | 20 % |
| Eiwit | 9,95 g | 46 % |
| Suiker | 2,93 g | |
| Verzadigd vet | 1,61 g | |
| Zout | 486,22 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 10,92 mg |
| carotenoïden, totaal | 4838,10 ug |
| cholesterol (gc) | 25,85 mg |
| eiwit, totaal | 9,95 g |
| energie, berekend | 398,89 kJ |
| folaat, totaal | 7,74 ug |
| fosfor | 98,00 mg |
| fructose | 1,09 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,75 g |
| ijzer, totaal | 1,25 mg |
| jodide (jodium) | 11,58 ug |
| kalium | 279,85 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,96 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 15,14 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 190,83 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,38 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,20 mg |
| organische zuren, totaal | 0,20 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,16 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 8,11 ug |
| sterolen, totaal | 5,63 mg |
| sucrose | 0,15 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,93 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 152,50 mg |
| vet, totaal | 3,62 g |
| vetzuren, totaal | 3,41 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,23 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,18 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,61 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,34 g |
| vetzuren, totale trans | 0,13 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 158,72 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 26,03 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 5,55 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,22 g |
| vezel, totaal | 1,15 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,21 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 17,91 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,45 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 7,42 mg |
| vitamine d | 0,10 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,53 mg |
| vitamine k, totaal | 3,44 ug |
| zetmeel, totaal | 2,03 g |
| zink | 2,22 mg |
| zout | 486,22 mg |