Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Borsch met frankfurters - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 48,28 kcal 202,91 kJ | % energie |
| Dik | 3,18 g | 63 % |
| Koolhydraat | 2,14 g | 19 % |
| Eiwit | 2,40 g | 19 % |
| Suiker | 2,07 g | |
| Verzadigd vet | 1,24 g | |
| Zout | 738,04 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 17,04 mg |
| carotenoïden, totaal | 199,20 ug |
| cholesterol (gc) | 6,20 mg |
| eiwit, totaal | 2,40 g |
| energie, berekend | 202,91 kJ |
| folaat, totaal | 22,39 ug |
| fosfor | 37,30 mg |
| fructose | 0,33 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,58 g |
| ijzer, totaal | 0,37 mg |
| jodide (jodium) | 11,43 ug |
| kalium | 188,33 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,14 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 9,47 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 289,66 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,08 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,65 mg |
| organische zuren, totaal | 0,06 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,42 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| selenium, totaal | 2,08 ug |
| sterolen, totaal | 7,60 mg |
| sucrose | 1,16 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,07 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptofaan | 29,20 mg |
| vet, totaal | 3,18 g |
| vetzuren, totaal | 2,99 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,42 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,35 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,24 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,29 g |
| vetzuren, totale trans | 0,01 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 338,10 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 38,47 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,82 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,82 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,51 g |
| vezel, totaal | 0,95 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,10 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 6,11 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,10 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 6,01 mg |
| vitamine d | 0,03 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,12 mg |
| vitamine k, totaal | 14,56 ug |
| zetmeel, totaal | 0,07 g |
| zink | 0,39 mg |
| zout | 738,04 mg |