Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Botten, gepaneerd, ovengebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 156,55 kcal 655,44 kJ | % energie |
| Dik | 1,66 g | 6 % |
| Koolhydraat | 21,70 g | 58 % |
| Eiwit | 13,02 g | 36 % |
| Suiker | 0,15 g | |
| Verzadigd vet | 0,30 g | |
| Zout | 1720,28 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 52,90 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,60 ug |
| cholesterol (gc) | 50,94 mg |
| eiwit, totaal | 13,02 g |
| energie, berekend | 655,44 kJ |
| folaat, totaal | 15,77 ug |
| fosfor | 157,00 mg |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,01 g |
| ijzer, totaal | 0,40 mg |
| jodide (jodium) | 16,60 ug |
| kalium | 230,54 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 21,70 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 22,73 mg |
| maltose | 0,12 g |
| natrium | 675,15 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,58 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,23 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,12 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 19,54 ug |
| sterolen, totaal | 6,92 mg |
| sucrose | 0,03 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,15 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 177,80 mg |
| vet, totaal | 1,66 g |
| vetzuren, totaal | 1,11 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,51 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,38 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,30 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,31 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 94,05 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 8,76 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 215,91 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 101,11 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,37 g |
| vezel, totaal | 0,49 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,18 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 9,62 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,65 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,53 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,81 mg |
| vitamine k, totaal | 0,21 ug |
| zetmeel, totaal | 21,54 g |
| zink | 0,51 mg |
| zout | 1720,28 mg |