Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Date cake - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 343,21 kcal 1436,81 kJ | % energie |
| Dik | 17,44 g | 46 % |
| Koolhydraat | 41,38 g | 49 % |
| Eiwit | 4,99 g | 5 % |
| Suiker | 23,64 g | |
| Verzadigd vet | 7,23 g | |
| Zout | 396,71 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 98,45 mg |
| carotenoïden, totaal | 387,00 ug |
| cholesterol (gc) | 50,55 mg |
| eiwit, totaal | 4,99 g |
| energie, berekend | 1436,81 kJ |
| folaat, totaal | 12,22 ug |
| fosfor | 117,50 mg |
| fructose | 2,98 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 2,73 g |
| ijzer, totaal | 0,80 mg |
| jodide (jodium) | 8,16 ug |
| kalium | 197,18 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 41,38 g |
| lactose | 0,19 g |
| magnesium | 15,75 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 155,69 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,35 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,57 mg |
| organische zuren, totaal | 0,44 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,85 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 5,49 ug |
| sterolen, totaal | 70,03 mg |
| sucrose | 17,75 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 23,64 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 58,30 mg |
| vet, totaal | 17,44 g |
| vetzuren, totaal | 16,38 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,56 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,65 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,84 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 7,23 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 6,28 g |
| vetzuren, totale trans | 0,30 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1801,57 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 641,71 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 10,55 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,60 g |
| vezel, totaal | 2,38 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,09 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 98,51 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,22 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,91 mg |
| vitamine d | 1,43 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,23 mg |
| vitamine k, totaal | 18,05 ug |
| zetmeel, totaal | 17,74 g |
| zink | 0,79 mg |
| zout | 396,71 mg |