Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Dunne brandnetelpannenkoek, volle melk - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 189,05 kcal 791,92 kJ | % energie |
| Dik | 9,46 g | 45 % |
| Koolhydraat | 18,10 g | 40 % |
| Eiwit | 7,17 g | 15 % |
| Suiker | 3,41 g | |
| Verzadigd vet | 2,83 g | |
| Zout | 349,78 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 179,48 mg |
| carotenoïden, totaal | 925,00 ug |
| cholesterol (gc) | 69,05 mg |
| eiwit, totaal | 7,17 g |
| energie, berekend | 791,92 kJ |
| folaat, totaal | 35,39 ug |
| fosfor | 127,70 mg |
| fructose | 0,09 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,15 g |
| ijzer, totaal | 1,18 mg |
| jodide (jodium) | 22,70 ug |
| kalium | 252,18 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 18,10 g |
| lactose | 2,92 g |
| magnesium | 27,90 mg |
| maltose | 0,18 g |
| natrium | 137,28 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,62 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,38 mg |
| organische zuren, totaal | 0,13 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,39 g |
| riboflavine | 0,19 mg |
| selenium, totaal | 9,31 ug |
| sterolen, totaal | 36,96 mg |
| sucrose | 0,07 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 3,41 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptofaan | 91,60 mg |
| vet, totaal | 9,46 g |
| vetzuren, totaal | 8,55 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,91 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,46 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,42 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,83 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,66 g |
| vetzuren, totale trans | 0,09 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1388,06 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 446,28 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 17,78 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,93 g |
| vezel, totaal | 1,33 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 100,39 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,56 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 16,25 mg |
| vitamine d | 1,23 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,63 mg |
| vitamine k, totaal | 35,60 ug |
| zetmeel, totaal | 14,69 g |
| zink | 0,92 mg |
| zout | 349,78 mg |