Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Elandstoofpotje met wortel, ui en champignon - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 97,04 kcal 406,79 kJ | % energie |
| Dik | 2,94 g | 23 % |
| Koolhydraat | 1,38 g | 5 % |
| Eiwit | 14,71 g | 72 % |
| Alcohol | 0,26 g | 0 % |
| Suiker | 1,21 g | |
| Verzadigd vet | 0,53 g | |
| Zout | 898,97 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,26 g |
| calcium | 14,31 mg |
| carotenoïden, totaal | 1380,10 ug |
| cholesterol (gc) | 34,79 mg |
| eiwit, totaal | 14,71 g |
| energie, berekend | 406,79 kJ |
| folaat, totaal | 9,70 ug |
| fosfor | 173,00 mg |
| fructose | 0,34 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,36 g |
| ijzer, totaal | 2,61 mg |
| jodide (jodium) | 22,61 ug |
| kalium | 396,36 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 1,38 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 23,50 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 352,81 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,64 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,23 mg |
| organische zuren, totaal | 0,13 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,17 g |
| riboflavine | 0,25 mg |
| selenium, totaal | 4,44 ug |
| sterolen, totaal | 17,52 mg |
| sucrose | 0,50 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,21 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,14 mg |
| tryptofaan | 208,50 mg |
| vet, totaal | 2,94 g |
| vetzuren, totaal | 1,90 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,52 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,14 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,37 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,53 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,85 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 346,01 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 122,71 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 8,89 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,62 g |
| vezel, totaal | 0,77 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,47 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 89,03 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,37 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,54 mg |
| vitamine d | 0,17 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,74 mg |
| vitamine k, totaal | 5,57 ug |
| zetmeel, totaal | 0,16 g |
| zink | 3,25 mg |
| zout | 898,97 mg |