Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Fruitcake - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 402,25 kcal 1683,00 kJ | % energie |
| Dik | 21,12 g | 49 % |
| Koolhydraat | 45,59 g | 46 % |
| Eiwit | 5,92 g | 5 % |
| Suiker | 28,99 g | |
| Verzadigd vet | 8,19 g | |
| Zout | 276,75 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 30,71 mg |
| carotenoïden, totaal | 438,00 ug |
| cholesterol (gc) | 84,81 mg |
| eiwit, totaal | 5,92 g |
| energie, berekend | 1683,00 kJ |
| folaat, totaal | 16,99 ug |
| fosfor | 85,80 mg |
| fructose | 3,32 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 3,09 g |
| ijzer, totaal | 0,91 mg |
| jodide (jodium) | 11,74 ug |
| kalium | 221,76 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 45,59 g |
| lactose | 0,07 g |
| magnesium | 19,19 mg |
| maltose | 0,20 g |
| natrium | 108,61 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,58 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,60 mg |
| organische zuren, totaal | 0,49 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,91 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 8,89 ug |
| sterolen, totaal | 84,79 mg |
| sucrose | 22,30 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 28,99 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 74,70 mg |
| vet, totaal | 21,12 g |
| vetzuren, totaal | 19,79 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,33 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,85 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,39 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,19 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 7,93 g |
| vetzuren, totale trans | 0,33 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2337,29 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 829,14 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 20,60 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,66 g |
| vezel, totaal | 2,43 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,10 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 123,52 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,41 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,70 mg |
| vitamine d | 1,99 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,86 mg |
| vitamine k, totaal | 21,70 ug |
| zetmeel, totaal | 16,60 g |
| zink | 0,92 mg |
| zout | 276,75 mg |