Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Gekrilde Knoflookaardappels - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 118,31 kcal 495,54 kJ | % energie |
| Dik | 5,88 g | 43 % |
| Koolhydraat | 13,14 g | 50 % |
| Eiwit | 2,48 g | 8 % |
| Suiker | 2,00 g | |
| Verzadigd vet | 3,34 g | |
| Zout | 645,32 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 43,31 mg |
| carotenoïden, totaal | 69,40 ug |
| cholesterol (gc) | 10,96 mg |
| eiwit, totaal | 2,48 g |
| energie, berekend | 495,54 kJ |
| folaat, totaal | 14,50 ug |
| fosfor | 64,80 mg |
| fructose | 0,23 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,23 g |
| ijzer, totaal | 0,54 mg |
| jodide (jodium) | 20,66 ug |
| kalium | 423,65 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 13,14 g |
| lactose | 1,54 g |
| magnesium | 21,40 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 253,26 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,87 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,48 mg |
| organische zuren, totaal | 0,50 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,30 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 1,36 ug |
| sterolen, totaal | 9,08 mg |
| sucrose | 0,01 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,13 mg |
| tryptofaan | 29,00 mg |
| vet, totaal | 5,88 g |
| vetzuren, totaal | 5,53 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,46 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,31 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,34 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,59 g |
| vetzuren, totale trans | 0,14 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 301,36 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 120,55 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,74 g |
| vezel, totaal | 0,76 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,12 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 40,92 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,11 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 5,57 mg |
| vitamine d | 0,32 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,32 mg |
| vitamine k, totaal | 3,28 ug |
| zetmeel, totaal | 11,13 g |
| zink | 0,38 mg |
| zout | 645,32 mg |