Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Lam en Koolstoofpot - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 119,26 kcal 499,02 kJ | % energie |
| Dik | 8,55 g | 67 % |
| Koolhydraat | 2,92 g | 7 % |
| Eiwit | 7,35 g | 26 % |
| Suiker | 1,72 g | |
| Verzadigd vet | 3,54 g | |
| Zout | 855,24 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 21,46 mg |
| carotenoïden, totaal | 90,50 ug |
| cholesterol (gc) | 21,53 mg |
| eiwit, totaal | 7,35 g |
| energie, berekend | 499,02 kJ |
| folaat, totaal | 9,82 ug |
| fosfor | 74,40 mg |
| fructose | 0,70 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,79 g |
| ijzer, totaal | 0,94 mg |
| jodide (jodium) | 12,00 ug |
| kalium | 238,48 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,92 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 13,61 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 335,65 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,12 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,09 mg |
| organische zuren, totaal | 0,09 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,37 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 6,23 ug |
| sterolen, totaal | 8,81 mg |
| sucrose | 0,23 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,72 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 93,20 mg |
| vet, totaal | 8,55 g |
| vetzuren, totaal | 6,93 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,46 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,27 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,54 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,93 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 254,12 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 114,35 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 5,30 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,46 g |
| vezel, totaal | 0,87 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,16 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 7,89 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,27 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 10,05 mg |
| vitamine d | 0,10 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,33 mg |
| vitamine k, totaal | 27,08 ug |
| zetmeel, totaal | 1,19 g |
| zink | 1,55 mg |
| zout | 855,24 mg |