Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Maerbakstaart, 9% vet, gebakken zonder vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 207,46 kcal 868,73 kJ | % energie |
| Dik | 11,26 g | 49 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 26,60 g | 51 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 4,29 g | |
| Zout | 133,94 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 8,97 mg |
| carotenoïden, totaal | 33,50 ug |
| cholesterol (gc) | 62,05 mg |
| eiwit, totaal | 26,60 g |
| energie, berekend | 868,73 kJ |
| folaat, totaal | 1,12 ug |
| fosfor | 269,20 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 3,97 mg |
| jodide (jodium) | 3,85 ug |
| kalium | 512,82 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 32,05 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 52,56 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 10,47 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 7,31 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,20 mg |
| selenium, totaal | 20,01 ug |
| sterolen, totaal | 2,56 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 346,20 mg |
| vet, totaal | 11,26 g |
| vetzuren, totaal | 9,72 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,31 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,05 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,26 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,29 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,82 g |
| vetzuren, totale trans | 0,30 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 219,23 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 48,72 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,56 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 5,31 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,44 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,26 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,39 mg |
| vitamine k, totaal | 5,22 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 4,87 mg |
| zout | 133,94 mg |