Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Mayonaise, 27-33% vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 296,37 kcal 1240,80 kJ | % energie |
| Dik | 30,00 g | 91 % |
| Koolhydraat | 6,19 g | 8 % |
| Eiwit | 1,50 g | 1 % |
| Suiker | 6,19 g | |
| Verzadigd vet | 3,11 g | |
| Zout | 689,45 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 11,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 318,40 ug |
| cholesterol (gc) | 9,50 mg |
| eiwit, totaal | 1,50 g |
| energie, berekend | 1240,80 kJ |
| folaat, totaal | 30,19 ug |
| fosfor | 111,20 mg |
| fructose | 0,07 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,12 g |
| ijzer, totaal | 0,00 mg |
| jodide (jodium) | 36,20 ug |
| kalium | 28,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 6,19 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 4,43 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 270,59 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,76 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,02 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 19,15 ug |
| sterolen, totaal | 183,50 mg |
| sucrose | 6,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 6,19 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,01 mg |
| tryptofaan | 43,90 mg |
| vet, totaal | 30,00 g |
| vetzuren, totaal | 28,64 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 9,35 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,49 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 6,84 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,11 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 16,17 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 6746,82 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 2419,60 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 65,79 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,08 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 165,65 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,31 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 1,23 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 7,18 mg |
| vitamine k, totaal | 33,58 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 1,04 mg |
| zout | 689,45 mg |