Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Mayonaise, eiervrij - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 602,06 kcal 2519,43 kJ | % energie |
| Dik | 67,01 g | 100 % |
| Koolhydraat | 0,99 g | 0 % |
| Eiwit | 0,90 g | 0 % |
| Suiker | 0,39 g | |
| Verzadigd vet | 4,08 g | |
| Zout | 718,65 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 32,40 mg |
| carotenoïden, totaal | 8,30 ug |
| cholesterol (gc) | 3,49 mg |
| eiwit, totaal | 0,90 g |
| energie, berekend | 2519,43 kJ |
| folaat, totaal | 7,77 ug |
| fosfor | 13,00 mg |
| fructose | 0,09 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,17 g |
| ijzer, totaal | 0,27 mg |
| jodide (jodium) | 18,07 ug |
| kalium | 32,62 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,99 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 6,07 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 282,04 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,26 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,04 mg |
| organische zuren, totaal | 0,32 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,17 g |
| riboflavine | 0,01 mg |
| selenium, totaal | 0,56 ug |
| sterolen, totaal | 454,56 mg |
| sucrose | 0,14 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,39 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,01 mg |
| tryptofaan | 13,50 mg |
| vet, totaal | 67,01 g |
| vetzuren, totaal | 64,86 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 21,62 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 7,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 14,57 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 4,08 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 39,16 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 14573,30 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 7009,47 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,24 g |
| vezel, totaal | 0,47 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,55 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 2,91 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 12,43 mg |
| vitamine k, totaal | 97,65 ug |
| zetmeel, totaal | 0,60 g |
| zink | 0,09 mg |
| zout | 718,65 mg |