Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Meel, rogge, volkorenrogmeel r800 - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 323,14 kcal 1352,68 kJ | % energie |
| Dik | 2,56 g | 6 % |
| Koolhydraat | 57,09 g | 81 % |
| Eiwit | 9,38 g | 13 % |
| Suiker | 1,89 g | |
| Verzadigd vet | 0,31 g | |
| Zout | 2,55 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 53,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 6,50 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 9,38 g |
| energie, berekend | 1352,68 kJ |
| folaat, totaal | 38,00 ug |
| fosfor | 418,00 mg |
| fructose | 0,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,31 g |
| ijzer, totaal | 3,10 mg |
| jodide (jodium) | 5,00 ug |
| kalium | 572,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 57,09 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 124,00 mg |
| maltose | 0,56 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,04 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,20 mg |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 3,10 ug |
| sucrose | 0,77 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,89 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,31 mg |
| tryptofaan | 110,00 mg |
| vet, totaal | 2,56 g |
| vetzuren, totaal | 1,85 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,17 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,02 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,31 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,37 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1015,51 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 154,74 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, totaal | 16,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,17 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,54 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,02 mg |
| vitamine k, totaal | 0,00 ug |
| zetmeel, totaal | 55,20 g |
| zink | 3,70 mg |
| zout | 2,55 mg |