Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Meel, volkorenmeel, grahammeel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 343,69 kcal 1438,81 kJ | % energie |
| Dik | 2,46 g | 6 % |
| Koolhydraat | 61,72 g | 79 % |
| Eiwit | 12,90 g | 15 % |
| Suiker | 1,52 g | |
| Verzadigd vet | 0,32 g | |
| Zout | 2,55 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 32,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 224,10 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 12,90 g |
| energie, berekend | 1438,81 kJ |
| folaat, totaal | 45,00 ug |
| fosfor | 347,00 mg |
| fructose | 0,05 g |
| glucose | 0,23 g |
| ijzer, totaal | 3,90 mg |
| jodide (jodium) | 5,00 ug |
| kalium | 417,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 61,72 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 121,00 mg |
| maltose | 0,55 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,67 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,00 mg |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,00 g |
| riboflavine | 0,15 mg |
| selenium, totaal | 7,60 ug |
| sterolen, totaal | 74,40 mg |
| sucrose | 0,69 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,52 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,35 mg |
| tryptofaan | 160,00 mg |
| vet, totaal | 2,46 g |
| vetzuren, totaal | 1,76 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,12 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,08 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,04 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,32 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,32 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1042,73 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 80,08 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 8,90 g |
| vezel, totaal | 9,90 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,36 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,00 mg |
| vitamine k, totaal | 2,60 ug |
| zetmeel, totaal | 60,20 g |
| zink | 3,00 mg |
| zout | 2,55 mg |