Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Mierikswortel - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 89,63 kcal 375,24 kJ | % energie |
| Dik | 0,25 g | 0 % |
| Koolhydraat | 14,06 g | 82 % |
| Eiwit | 3,93 g | 18 % |
| Suiker | 5,07 g | |
| Verzadigd vet | g | |
| Zout | 20,38 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 120,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,30 mg |
| eiwit, totaal | 3,93 g |
| energie, berekend | 375,24 kJ |
| folaat, totaal | 40,80 ug |
| fosfor | 70,00 mg |
| fructose | 0,05 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,77 g |
| ijzer, totaal | 2,00 mg |
| jodide (jodium) | 0,00 ug |
| kalium | 580,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 14,06 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 36,00 mg |
| maltose | 0,12 g |
| natrium | 8,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,20 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,50 mg |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,00 g |
| riboflavine | 0,07 mg |
| selenium, totaal | 0,00 ug |
| sterolen, totaal | 20,20 mg |
| sucrose | 4,14 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 5,07 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptofaan | 42,00 mg |
| vet, totaal | 0,25 g |
| vezel, onoplosbaar in water | 6,30 g |
| vezel, totaal | 7,50 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,18 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 166,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,00 mg |
| zetmeel, totaal | 8,99 g |
| zink | 1,40 mg |
| zout | 20,38 mg |