Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Noedels, volkoren, gekookt, zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 128,35 kcal 537,06 kJ | % energie |
| Dik | 0,92 g | 0 % |
| Koolhydraat | 23,12 g | 85 % |
| Eiwit | 4,76 g | 15 % |
| Suiker | 0,56 g | |
| Verzadigd vet | 0,12 g | |
| Zout | 1346,37 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 17,66 mg |
| carotenoïden, totaal | 83,20 ug |
| cholesterol (gc) | 0,54 mg |
| eiwit, totaal | 4,76 g |
| energie, berekend | 537,06 kJ |
| folaat, totaal | 16,59 ug |
| fosfor | 128,60 mg |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,09 g |
| ijzer, totaal | 1,44 mg |
| jodide (jodium) | 25,55 ug |
| kalium | 153,67 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 23,12 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 45,31 mg |
| maltose | 0,20 g |
| natrium | 528,40 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,82 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,83 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,37 g |
| riboflavine | 0,06 mg |
| selenium, totaal | 2,90 ug |
| sterolen, totaal | 27,31 mg |
| sucrose | 0,25 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,56 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,13 mg |
| tryptofaan | 59,00 mg |
| vet, totaal | 0,92 g |
| vetzuren, totaal | 0,66 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,41 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,38 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,12 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 383,99 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 29,47 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,16 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 3,26 g |
| vezel, totaal | 3,63 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,04 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,53 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,37 mg |
| vitamine k, totaal | 0,96 ug |
| zetmeel, totaal | 22,56 g |
| zink | 1,10 mg |
| zout | 1346,37 mg |