Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Omelet, Duidelijke, Franse Omelet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 167,30 kcal 700,97 kJ | % energie |
| Dik | 13,30 g | 73 % |
| Koolhydraat | 0,30 g | 0 % |
| Eiwit | 11,99 g | 27 % |
| Suiker | 0,30 g | |
| Verzadigd vet | 3,16 g | |
| Zout | 1133,44 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 56,81 mg |
| carotenoïden, totaal | 672,20 ug |
| cholesterol (gc) | 343,95 mg |
| eiwit, totaal | 11,99 g |
| energie, berekend | 700,97 kJ |
| folaat, totaal | 55,41 ug |
| fosfor | 201,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,29 g |
| ijzer, totaal | 1,63 mg |
| jodide (jodium) | 61,52 ug |
| kalium | 124,52 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,30 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 12,74 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 444,84 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,90 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,08 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,36 mg |
| selenium, totaal | 31,36 ug |
| sterolen, totaal | 21,39 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,30 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,11 mg |
| tryptofaan | 199,50 mg |
| vet, totaal | 13,30 g |
| vetzuren, totaal | 11,37 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,49 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,50 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,96 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,16 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,58 g |
| vetzuren, totale trans | 0,04 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1806,08 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 403,34 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 101,39 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,13 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 242,59 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,02 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 2,31 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,58 mg |
| vitamine k, totaal | 5,50 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 1,33 mg |
| zout | 1133,44 mg |