Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Omelet, ham omelet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 162,76 kcal 681,28 kJ | % energie |
| Dik | 11,76 g | 64 % |
| Koolhydraat | 0,22 g | 0 % |
| Eiwit | 14,27 g | 36 % |
| Suiker | 0,22 g | |
| Verzadigd vet | 2,61 g | |
| Zout | 1512,63 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 44,05 mg |
| carotenoïden, totaal | 493,60 ug |
| cholesterol (gc) | 268,48 mg |
| eiwit, totaal | 14,27 g |
| energie, berekend | 681,28 kJ |
| folaat, totaal | 41,37 ug |
| fosfor | 214,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| ijzer, totaal | 1,53 mg |
| jodide (jodium) | 46,17 ug |
| kalium | 191,07 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,22 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 16,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 593,66 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,06 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,12 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,32 mg |
| selenium, totaal | 31,66 ug |
| sterolen, totaal | 16,04 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,22 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,21 mg |
| tryptofaan | 229,50 mg |
| vet, totaal | 11,76 g |
| vetzuren, totaal | 9,06 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,92 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,38 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,52 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,61 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,43 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1394,92 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 302,14 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 1,33 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 76,46 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,21 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 178,74 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,65 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 1,80 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,98 mg |
| vitamine k, totaal | 5,10 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 1,05 mg |
| zout | 1512,63 mg |