Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Oven-gebakken champignonspannenkoek - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 128,59 kcal 538,90 kJ | % energie |
| Dik | 3,57 g | 23 % |
| Koolhydraat | 17,21 g | 57 % |
| Eiwit | 6,11 g | 20 % |
| Suiker | 3,71 g | |
| Verzadigd vet | 1,20 g | |
| Zout | 874,53 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 86,39 mg |
| carotenoïden, totaal | 114,20 ug |
| cholesterol (gc) | 58,31 mg |
| eiwit, totaal | 6,11 g |
| energie, berekend | 538,90 kJ |
| folaat, totaal | 16,41 ug |
| fosfor | 118,50 mg |
| fructose | 0,15 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,34 g |
| ijzer, totaal | 0,85 mg |
| jodide (jodium) | 35,79 ug |
| kalium | 198,03 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 17,21 g |
| lactose | 2,79 g |
| magnesium | 16,03 mg |
| maltose | 0,16 g |
| natrium | 343,22 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 2,15 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,95 mg |
| organische zuren, totaal | 0,15 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,22 g |
| riboflavine | 0,21 mg |
| selenium, totaal | 10,27 ug |
| sterolen, totaal | 18,88 mg |
| sucrose | 0,27 g |
| suikers, totaal | 3,71 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 86,40 mg |
| vet, totaal | 3,57 g |
| vetzuren, totaal | 3,12 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,63 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,11 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,51 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,20 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 1,24 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 487,25 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 91,58 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 16,01 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,77 g |
| vezel, totaal | 1,03 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,11 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 46,05 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,52 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,49 mg |
| vitamine d | 1,53 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,54 mg |
| vitamine k, totaal | 1,55 ug |
| zetmeel, totaal | 13,50 g |
| zink | 0,71 mg |
| zout | 874,53 mg |