Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Rabarbertaart, Shortbreadkorst - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 257,17 kcal 1076,91 kJ | % energie |
| Dik | 10,93 g | 38 % |
| Koolhydraat | 34,84 g | 57 % |
| Eiwit | 3,50 g | 5 % |
| Suiker | 21,42 g | |
| Verzadigd vet | 5,38 g | |
| Zout | 193,67 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 46,78 mg |
| carotenoïden, totaal | 196,10 ug |
| cholesterol (gc) | 38,50 mg |
| eiwit, totaal | 3,50 g |
| energie, berekend | 1076,91 kJ |
| folaat, totaal | 9,67 ug |
| fosfor | 47,90 mg |
| fructose | 0,16 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| ijzer, totaal | 0,37 mg |
| jodide (jodium) | 6,56 ug |
| kalium | 198,16 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 34,84 g |
| lactose | 0,07 g |
| magnesium | 11,04 mg |
| maltose | 0,17 g |
| natrium | 76,01 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,97 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,32 mg |
| organische zuren, totaal | 0,79 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,51 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 4,50 ug |
| sterolen, totaal | 32,35 mg |
| sucrose | 20,90 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 21,42 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 45,40 mg |
| vet, totaal | 10,93 g |
| vetzuren, totaal | 10,17 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,16 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,19 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,91 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,38 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,21 g |
| vetzuren, totale trans | 0,13 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 885,69 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 183,71 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 7,87 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,82 g |
| vezel, totaal | 1,33 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 118,42 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,16 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 1,72 mg |
| vitamine d | 0,64 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,94 mg |
| vitamine k, totaal | 7,09 ug |
| zetmeel, totaal | 13,42 g |
| zink | 0,36 mg |
| zout | 193,67 mg |