Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Regenboogforel, gekweekt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 170,65 kcal 714,93 kJ | % energie |
| Dik | 10,27 g | 54 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 19,70 g | 46 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,52 g | |
| Zout | 132,50 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 130,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 672,80 ug |
| cholesterol (gc) | 53,70 mg |
| eiwit, totaal | 19,70 g |
| energie, berekend | 714,93 kJ |
| folaat, totaal | 10,71 ug |
| fosfor | 260,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,40 mg |
| jodide (jodium) | 6,00 ug |
| kalium | 420,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 25,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 52,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 12,24 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 8,40 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 15,05 ug |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptofaan | 230,00 mg |
| vet, totaal | 10,27 g |
| vetzuren, totaal | 9,22 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,31 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,81 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,41 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,52 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,31 g |
| vetzuren, totale trans | 0,08 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1325,94 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 481,01 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 318,30 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 757,09 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,47 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 22,40 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 5,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 5,10 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,43 mg |
| vitamine k, totaal | 3,96 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,37 mg |
| zout | 132,50 mg |