Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Salade, Kool, Appel en Gepekelde Komkommer - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 29,40 kcal 123,59 kJ | % energie |
| Dik | 0,17 g | 0 % |
| Koolhydraat | 4,80 g | 100 % |
| Eiwit | 0,94 g | 0 % |
| Suiker | 4,78 g | |
| Verzadigd vet | 0,02 g | |
| Zout | 241,25 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 31,90 mg |
| carotenoïden, totaal | 235,80 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 0,94 g |
| energie, berekend | 123,59 kJ |
| folaat, totaal | 22,34 ug |
| fosfor | 31,70 mg |
| fructose | 2,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,61 g |
| ijzer, totaal | 0,35 mg |
| jodide (jodium) | 1,03 ug |
| kalium | 259,60 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 4,80 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 11,65 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 94,68 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,60 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,32 mg |
| organische zuren, totaal | 0,28 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,83 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 1,10 ug |
| sterolen, totaal | 14,68 mg |
| sucrose | 1,01 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 4,78 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 16,70 mg |
| vet, totaal | 0,17 g |
| vetzuren, totaal | 0,10 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,07 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,04 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,03 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,02 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,01 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 28,49 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 38,08 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,11 g |
| vezel, totaal | 2,01 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,12 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 5,60 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 28,58 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,08 mg |
| vitamine k, totaal | 43,67 ug |
| zetmeel, totaal | 0,02 g |
| zink | 0,16 mg |
| zout | 241,25 mg |