Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Sesamzaad pasta tahini, zonder toegevoegde zout - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 629,30 kcal 2633,07 kJ | % energie |
| Dik | 58,00 g | 86 % |
| Koolhydraat | 0,90 g | 0 % |
| Eiwit | 21,81 g | 14 % |
| Suiker | 0,40 g | |
| Verzadigd vet | 8,59 g | |
| Zout | 66,25 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 680,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| eiwit, totaal | 21,81 g |
| energie, berekend | 2633,07 kJ |
| folaat, totaal | 99,00 ug |
| fosfor | 730,00 mg |
| fructose | 0,10 g |
| glucose | 0,10 g |
| ijzer, totaal | 10,60 mg |
| jodide (jodium) | 0,00 ug |
| kalium | 580,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,90 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 380,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 26,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 9,21 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 5,10 mg |
| organische zuren, totaal | 0,20 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,40 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| selenium, totaal | 49,00 ug |
| sterolen, totaal | 175,80 mg |
| sucrose | 0,20 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,40 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,94 mg |
| tryptofaan | 246,00 mg |
| vet, totaal | 58,00 g |
| vetzuren, totaal | 56,16 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 25,50 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 25,35 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,59 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 22,07 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 25350,00 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 150,00 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 6,40 g |
| vezel, totaal | 12,30 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,92 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 0,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,25 mg |
| vitamine k, totaal | 8,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,50 g |
| zink | 5,40 mg |
| zout | 66,25 mg |