Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Shortbread Taartkorst, bevat tarwezetmeel, glutenvrij - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 456,74 kcal 1911,84 kJ | % energie |
| Dik | 22,60 g | 44 % |
| Koolhydraat | 58,68 g | 52 % |
| Eiwit | 4,31 g | 4 % |
| Suiker | 23,76 g | |
| Verzadigd vet | 9,02 g | |
| Zout | 791,05 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 256,85 mg |
| carotenoïden, totaal | 151,70 ug |
| cholesterol (gc) | 73,46 mg |
| eiwit, totaal | 4,31 g |
| energie, berekend | 1911,84 kJ |
| folaat, totaal | 12,78 ug |
| fosfor | 216,10 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,06 g |
| ijzer, totaal | 0,33 mg |
| jodide (jodium) | 17,75 ug |
| kalium | 138,40 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 58,68 g |
| lactose | 3,57 g |
| magnesium | 11,03 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 310,46 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,15 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,07 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,21 mg |
| selenium, totaal | 6,53 ug |
| sterolen, totaal | 71,41 mg |
| sucrose | 20,13 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 23,76 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptofaan | 68,00 mg |
| vet, totaal | 22,60 g |
| vetzuren, totaal | 21,51 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,47 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,93 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,44 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 9,02 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 8,64 g |
| vetzuren, totale trans | 0,37 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2390,44 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 913,77 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 16,35 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,01 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,05 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 108,01 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,50 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,40 mg |
| vitamine d | 2,10 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,36 mg |
| vitamine k, totaal | 15,59 ug |
| zetmeel, totaal | 35,77 g |
| zink | 0,58 mg |
| zout | 791,05 mg |