Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Shortbread Taartkorst, gezoet met fructose - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 445,27 kcal 1863,75 kJ | % energie |
| Dik | 24,86 g | 50 % |
| Koolhydraat | 46,56 g | 43 % |
| Eiwit | 8,15 g | 7 % |
| Suiker | 10,21 g | |
| Verzadigd vet | 9,69 g | |
| Zout | 721,47 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 178,38 mg |
| carotenoïden, totaal | 169,80 ug |
| cholesterol (gc) | 80,95 mg |
| eiwit, totaal | 8,15 g |
| energie, berekend | 1863,75 kJ |
| folaat, totaal | 17,30 ug |
| fosfor | 213,60 mg |
| fructose | 9,49 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,09 g |
| ijzer, totaal | 0,78 mg |
| jodide (jodium) | 13,12 ug |
| kalium | 104,27 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 46,56 g |
| lactose | 0,08 g |
| magnesium | 17,26 mg |
| maltose | 0,44 g |
| natrium | 283,15 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,94 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,46 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,44 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| selenium, totaal | 10,77 ug |
| sterolen, totaal | 100,36 mg |
| sucrose | 0,10 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 10,21 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptofaan | 101,40 mg |
| vet, totaal | 24,86 g |
| vetzuren, totaal | 23,43 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 4,04 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,01 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,92 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 9,69 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 9,30 g |
| vetzuren, totale trans | 0,39 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2868,73 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 992,25 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 18,57 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,28 g |
| vezel, totaal | 1,73 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,07 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 117,33 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,37 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 2,26 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,72 mg |
| vitamine k, totaal | 17,09 ug |
| zetmeel, totaal | 36,35 g |
| zink | 0,69 mg |
| zout | 721,47 mg |