Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Shortbread Taartkorst, natuurlijk glutenvrij - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 434,27 kcal 1817,34 kJ | % energie |
| Dik | 22,93 g | 48 % |
| Koolhydraat | 50,98 g | 48 % |
| Eiwit | 4,36 g | 4 % |
| Suiker | 18,56 g | |
| Verzadigd vet | 9,06 g | |
| Zout | 699,58 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 171,04 mg |
| carotenoïden, totaal | 417,40 ug |
| cholesterol (gc) | 72,37 mg |
| eiwit, totaal | 4,36 g |
| energie, berekend | 1817,34 kJ |
| folaat, totaal | 17,94 ug |
| fosfor | 202,40 mg |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucose | 0,16 g |
| ijzer, totaal | 0,94 mg |
| jodide (jodium) | 11,98 ug |
| kalium | 86,05 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 50,98 g |
| lactose | 0,08 g |
| magnesium | 24,73 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 274,56 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,53 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,90 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 1,89 g |
| riboflavine | 0,08 mg |
| selenium, totaal | 8,48 ug |
| sterolen, totaal | 76,32 mg |
| sucrose | 18,01 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 18,56 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptofaan | 47,70 mg |
| vet, totaal | 22,93 g |
| vetzuren, totaal | 21,89 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,70 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,94 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 2,66 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 9,06 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 8,75 g |
| vetzuren, totale trans | 0,37 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 2609,15 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 924,52 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 16,35 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 2,23 g |
| vezel, totaal | 3,51 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,15 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 109,52 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,33 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 2,10 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,44 mg |
| vitamine k, totaal | 15,99 ug |
| zetmeel, totaal | 32,41 g |
| zink | 0,57 mg |
| zout | 699,58 mg |