Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Vistaart, Koude Gerookte Zalm, Kortstaafdeeg - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 249,28 kcal 1043,22 kJ | % energie |
| Dik | 16,95 g | 62 % |
| Koolhydraat | 12,29 g | 21 % |
| Eiwit | 10,91 g | 17 % |
| Suiker | 1,71 g | |
| Verzadigd vet | 8,59 g | |
| Zout | 1393,65 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 146,09 mg |
| carotenoïden, totaal | 625,60 ug |
| cholesterol (gc) | 91,14 mg |
| eiwit, totaal | 10,91 g |
| energie, berekend | 1043,22 kJ |
| folaat, totaal | 22,54 ug |
| fosfor | 191,90 mg |
| fructose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,29 g |
| ijzer, totaal | 0,92 mg |
| jodide (jodium) | 29,11 ug |
| kalium | 214,57 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 12,29 g |
| lactose | 0,94 g |
| magnesium | 25,61 mg |
| maltose | 0,11 g |
| natrium | 546,96 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,64 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,53 mg |
| organische zuren, totaal | 0,41 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,40 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| selenium, totaal | 12,57 ug |
| sterolen, totaal | 27,83 mg |
| sucrose | 0,21 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 1,71 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,10 mg |
| tryptofaan | 147,20 mg |
| vet, totaal | 16,95 g |
| vetzuren, totaal | 15,70 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,62 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,41 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,14 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 8,59 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,06 g |
| vetzuren, totale trans | 0,20 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1065,82 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 267,23 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 40,22 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 74,55 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,52 g |
| vezel, totaal | 2,03 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,19 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 175,27 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,57 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 2,41 mg |
| vitamine d | 1,85 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,24 mg |
| vitamine k, totaal | 13,62 ug |
| zetmeel, totaal | 10,58 g |
| zink | 1,22 mg |
| zout | 1393,65 mg |