Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zalmfilet, ovengebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 227,06 kcal 950,39 kJ | % energie |
| Dik | 15,70 g | 62 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 21,74 g | 38 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 3,02 g | |
| Zout | 1274,00 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 20,35 mg |
| carotenoïden, totaal | 211,50 ug |
| cholesterol (gc) | 77,56 mg |
| eiwit, totaal | 21,74 g |
| energie, berekend | 950,39 kJ |
| folaat, totaal | 13,95 ug |
| fosfor | 279,90 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,48 mg |
| jodide (jodium) | 104,65 ug |
| kalium | 453,92 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 29,45 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 500,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 11,73 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 8,37 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,14 mg |
| selenium, totaal | 30,24 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,21 mg |
| tryptofaan | 279,10 mg |
| vet, totaal | 15,70 g |
| vetzuren, totaal | 13,93 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 5,71 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 4,90 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,80 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,02 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 5,21 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 554,58 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 314,36 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 901,17 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 2620,06 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,87 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 4,94 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 3,95 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 9,30 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,59 mg |
| vitamine k, totaal | 4,61 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,50 mg |
| zout | 1274,00 mg |