Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Zure room, 40% vet - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 389,82 kcal 1631,51 kJ | % energie |
| Dik | 42,00 g | 96 % |
| Koolhydraat | 2,20 g | 2 % |
| Eiwit | 2,13 g | 2 % |
| Suiker | 2,20 g | |
| Verzadigd vet | 27,88 g | |
| Zout | 96,82 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 63,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 177,30 ug |
| cholesterol (gc) | 81,60 mg |
| eiwit, totaal | 2,13 g |
| energie, berekend | 1631,51 kJ |
| folaat, totaal | 10,00 ug |
| fosfor | 56,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,07 mg |
| jodide (jodium) | 12,00 ug |
| kalium | 130,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 2,20 g |
| lactose | 2,20 g |
| magnesium | 7,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 38,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 0,66 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,10 mg |
| organische zuren, totaal | 0,30 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,16 mg |
| selenium, totaal | 1,74 ug |
| sterolen, totaal | 0,20 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,20 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptofaan | 33,40 mg |
| vet, totaal | 42,00 g |
| vetzuren, totaal | 39,14 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,84 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,13 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,54 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 27,88 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 9,65 g |
| vetzuren, totale trans | 0,78 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 463,98 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 129,76 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,02 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 369,03 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,20 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,30 mg |
| vitamine d | 0,22 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,04 mg |
| vitamine k, totaal | 3,00 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 0,25 mg |
| zout | 96,82 mg |