Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Aardappel, gedroogd - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 367,59 kcal 1538,60 kJ | % energie |
| Dik | 0,70 g | 0 % |
| Koolhydraat | 75,00 g | 90 % |
| Eiwit | 8,63 g | 10 % |
| Suiker | 2,00 g | |
| Verzadigd vet | 0,11 g | |
| Zout | 226,52 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 26,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 288,60 ug |
| cholesterol (gc) | 1,40 mg |
| eiwit, totaal | 8,63 g |
| energie, berekend | 1538,60 kJ |
| folaat, totaal | 58,00 ug |
| fosfor | 172,00 mg |
| fructose | 0,75 g |
| glucose | 0,75 g |
| ijzer, totaal | 3,00 mg |
| jodide (jodium) | 0,00 ug |
| kalium | 2150,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 75,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 103,20 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 88,90 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 3,60 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 1,40 mg |
| organische zuren, totaal | 2,51 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 2,10 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| selenium, totaal | 6,70 ug |
| sterolen, totaal | 23,50 mg |
| sucrose | 0,50 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 2,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,25 mg |
| tryptofaan | 132,00 mg |
| vet, totaal | 0,70 g |
| vetzuren, totaal | 0,39 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,27 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,12 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,15 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,11 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,01 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 147,01 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 123,29 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 5,20 g |
| vezel, totaal | 7,30 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,51 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 2,72 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 26,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,21 mg |
| vitamine k, totaal | 4,42 ug |
| zetmeel, totaal | 73,00 g |
| zink | 1,29 mg |
| zout | 226,52 mg |