Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Aardappelcroket, Gefrituurd - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 150,10 kcal 628,80 kJ | % energie |
| Dik | 1,87 g | 7 % |
| Koolhydraat | 27,26 g | 81 % |
| Eiwit | 4,51 g | 12 % |
| Suiker | 0,79 g | |
| Verzadigd vet | 0,26 g | |
| Zout | 20,82 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 12,09 mg |
| carotenoïden, totaal | 106,80 ug |
| cholesterol (gc) | 21,98 mg |
| eiwit, totaal | 4,51 g |
| energie, berekend | 628,80 kJ |
| folaat, totaal | 21,48 ug |
| fosfor | 75,00 mg |
| fructose | 0,29 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,31 g |
| ijzer, totaal | 0,89 mg |
| jodide (jodium) | 5,20 ug |
| kalium | 353,88 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 27,26 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 28,32 mg |
| maltose | 0,15 g |
| natrium | 8,17 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 1,37 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 0,72 mg |
| organische zuren, totaal | 0,55 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,53 g |
| riboflavine | 0,05 mg |
| selenium, totaal | 4,30 ug |
| sterolen, totaal | 18,61 mg |
| sucrose | 0,04 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,79 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,17 mg |
| tryptofaan | 52,80 mg |
| vet, totaal | 1,87 g |
| vetzuren, totaal | 1,54 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 0,55 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 0,13 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,42 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 0,26 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 0,73 g |
| vetzuren, totale trans | 0,00 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 411,89 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 119,72 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 6,43 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 1,38 g |
| vezel, totaal | 1,54 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,14 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 14,85 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,13 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 6,10 mg |
| vitamine d | 0,13 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 0,42 mg |
| vitamine k, totaal | 2,34 ug |
| zetmeel, totaal | 26,47 g |
| zink | 0,51 mg |
| zout | 20,82 mg |