Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haring, gepaneerd, gebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 193,36 kcal 809,88 kJ | % energie |
| Dik | 12,03 g | 57 % |
| Koolhydraat | 3,80 g | 6 % |
| Eiwit | 17,23 g | 36 % |
| Suiker | 0,14 g | |
| Verzadigd vet | 2,69 g | |
| Zout | 849,58 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 337,22 mg |
| carotenoïden, totaal | 20,00 ug |
| cholesterol (gc) | 81,05 mg |
| eiwit, totaal | 17,23 g |
| energie, berekend | 809,88 kJ |
| folaat, totaal | 11,35 ug |
| fosfor | 225,30 mg |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| ijzer, totaal | 1,42 mg |
| jodide (jodium) | 69,84 ug |
| kalium | 415,76 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 3,80 g |
| lactose | 0,01 g |
| magnesium | 39,14 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 333,43 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,26 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,66 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,14 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| selenium, totaal | 27,94 ug |
| sterolen, totaal | 32,85 mg |
| sucrose | 0,06 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,14 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 210,90 mg |
| vet, totaal | 12,03 g |
| vetzuren, totaal | 11,23 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,64 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,91 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,59 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 2,69 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 4,80 g |
| vetzuren, totale trans | 0,05 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 1455,49 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 561,25 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 409,82 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 617,16 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,73 g |
| vezel, totaal | 0,89 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,24 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 29,49 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 11,26 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 16,13 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 3,07 mg |
| vitamine k, totaal | 6,52 ug |
| zetmeel, totaal | 3,66 g |
| zink | 2,44 mg |
| zout | 849,58 mg |