Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haring, gerookt - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 142,69 kcal 597,73 kJ | % energie |
| Dik | 7,54 g | 47 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 18,75 g | 53 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,92 g | |
| Zout | 2191,28 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 43,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 97,00 mg |
| eiwit, totaal | 18,75 g |
| energie, berekend | 597,73 kJ |
| folaat, totaal | 16,57 ug |
| fosfor | 240,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,90 mg |
| jodide (jodium) | 30,00 ug |
| kalium | 380,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 29,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 860,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 7,54 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 3,20 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,20 mg |
| selenium, totaal | 35,00 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 260,00 mg |
| vet, totaal | 7,54 g |
| vetzuren, totaal | 6,83 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,43 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,78 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,49 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,92 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,48 g |
| vetzuren, totale trans | 0,03 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 340,42 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 153,92 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 494,63 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 744,88 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,61 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 39,70 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 15,99 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 17,00 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,97 mg |
| vitamine k, totaal | 0,25 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 1,34 mg |
| zout | 2191,28 mg |