Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haring met roomkaas - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 151,53 kcal 634,70 kJ | % energie |
| Dik | 9,71 g | 57 % |
| Koolhydraat | 0,38 g | 0 % |
| Eiwit | 15,49 g | 43 % |
| Suiker | 0,38 g | |
| Verzadigd vet | 3,52 g | |
| Zout | 931,35 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 316,70 mg |
| carotenoïden, totaal | 191,50 ug |
| cholesterol (gc) | 79,01 mg |
| eiwit, totaal | 15,49 g |
| energie, berekend | 634,70 kJ |
| folaat, totaal | 11,53 ug |
| fosfor | 194,00 mg |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,12 g |
| glucose | 0,15 g |
| ijzer, totaal | 1,13 mg |
| jodide (jodium) | 66,96 ug |
| kalium | 386,53 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,38 g |
| lactose | 0,05 g |
| magnesium | 32,21 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 365,52 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,07 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,44 mg |
| organische zuren, totaal | 0,39 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,06 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| selenium, totaal | 25,34 ug |
| sterolen, totaal | 7,28 mg |
| sucrose | 0,02 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,38 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 190,40 mg |
| vet, totaal | 9,71 g |
| vetzuren, totaal | 8,99 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 2,24 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,45 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,66 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 3,52 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,16 g |
| vetzuren, totale trans | 0,07 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 539,21 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 224,62 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 372,18 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 560,47 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,07 g |
| vezel, totaal | 0,18 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,22 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 35,12 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 10,26 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 2,64 mg |
| vitamine d | 14,47 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,10 mg |
| vitamine k, totaal | 5,31 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 2,11 mg |
| zout | 931,35 mg |