Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haring - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 120,22 kcal 503,84 kJ | % energie |
| Dik | 6,13 g | 46 % |
| Koolhydraat | 0,00 g | 0 % |
| Eiwit | 16,30 g | 54 % |
| Suiker | 0,00 g | |
| Verzadigd vet | 1,56 g | |
| Zout | 180,91 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 327,00 mg |
| carotenoïden, totaal | 0,00 ug |
| cholesterol (gc) | 77,00 mg |
| eiwit, totaal | 16,30 g |
| energie, berekend | 503,84 kJ |
| folaat, totaal | 13,47 ug |
| fosfor | 200,00 mg |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 1,17 mg |
| jodide (jodium) | 52,41 ug |
| kalium | 379,00 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,00 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnesium | 32,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 71,00 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 5,94 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 2,60 mg |
| organische zuren, totaal | 0,00 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| selenium, totaal | 27,09 ug |
| sterolen, totaal | 0,00 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,00 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,01 mg |
| tryptofaan | 200,00 mg |
| vet, totaal | 6,13 g |
| vetzuren, totaal | 5,57 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 1,98 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 1,45 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 0,40 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 1,56 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 2,02 g |
| vetzuren, totale trans | 0,02 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 276,76 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 125,14 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 402,14 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 605,59 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,22 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 8,00 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 13,00 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,00 mg |
| vitamine d | 15,56 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 1,97 mg |
| vitamine k, totaal | 0,20 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 2,21 mg |
| zout | 180,91 mg |