Hieronder staat de samenstelling van het voedsel (Baltische haringfilet met room, ovengebakken - gewicht 100 g) door energiebron, calorieën en eiwitten, koolhydraten, vet, suiker en zout. Zie ook de exacte samenstelling van het voedsel.
| Energie | 195,98 kcal 820,94 kJ | % energie |
| Dik | 13,90 g | 65 % |
| Koolhydraat | 0,99 g | 0 % |
| Eiwit | 16,38 g | 35 % |
| Suiker | 0,99 g | |
| Verzadigd vet | 5,10 g | |
| Zout | 1086,65 mg |
| Alle voedingsfactoren | Bedrag |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| calcium | 112,02 mg |
| carotenoïden, totaal | 22,70 ug |
| cholesterol (gc) | 97,70 mg |
| eiwit, totaal | 16,38 g |
| energie, berekend | 820,94 kJ |
| folaat, totaal | 16,57 ug |
| fosfor | 222,50 mg |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| ijzer, totaal | 0,82 mg |
| jodide (jodium) | 85,00 ug |
| kalium | 417,32 mg |
| koolhydraat, beschikbaar | 0,99 g |
| lactose | 0,99 g |
| magnesium | 30,58 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 426,47 mg |
| niacine equivalenten, totaal | 6,75 mg |
| niacine, voorgevormd (nicotinezuur + nicotinamide) | 4,07 mg |
| organische zuren, totaal | 0,89 g |
| polysacchariden, niet-cellulosezuur, in water oplosbaar | 0,00 g |
| riboflavine | 0,24 mg |
| selenium, totaal | 31,32 ug |
| sterolen, totaal | 2,07 mg |
| sucrose | 0,00 g |
| suikeralcoholen | 0,00 g |
| suikers, totaal | 0,99 g |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptofaan | 205,80 mg |
| vet, totaal | 13,90 g |
| vetzuren, totaal | 12,74 g |
| vetzuren, totaal meervoudig onverzadigd | 3,55 g |
| vetzuren, totaal n-3 meervoudig onverzadigd | 2,41 g |
| vetzuren, totaal n-6 meervoudig onverzadigd | 1,03 g |
| vetzuren, totaal verzadigd | 5,10 g |
| vetzuren, totale mono-onverzadigde cis | 3,78 g |
| vetzuren, totale trans | 0,14 g |
| vetzuur 18: 2 cis, cis n-6 (linolzuur) | 611,23 mg |
| vetzuur 18: 3 n-3 (alfa-linoleenzuur) | 221,84 mg |
| vetzuur 20: 5 n-3 (epa) | 407,15 mg |
| vetzuur 22: 6 n-3 (dha) | 577,70 mg |
| vezel, onoplosbaar in water | 0,00 g |
| vezel, totaal | 0,00 g |
| vitameren pyridoxine (hydrochloride) | 0,26 mg |
| vitamine a retinol activiteit equivalenten | 47,75 ug |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 14,80 ug |
| vitamine c (ascorbinezuur) | 0,14 mg |
| vitamine d | 17,69 ug |
| vitamine e alfatocopherol | 2,41 mg |
| vitamine k, totaal | 1,75 ug |
| zetmeel, totaal | 0,00 g |
| zink | 2,45 mg |
| zout | 1086,65 mg |